Tenu par Frank Servedio, Clarke est la réincarnation de l'emblématique Boulangerie Clarke du Mile End, ouverte à l'origine par ses grands-parents en 1980.
Trois décennies et deux générations plus tard, le flambeau est maintenant passé aux mains de Frank. Il a rouvert l'entreprise familiale sous la forme d'un café en 2018 et, en un rien de temps, a créé un nouvel incontournable du quartier Pointe-Saint-Charles.
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